新晃侗族自治县，隶属于湖南省怀化市，位于湘西中低山丘陵西部，当地有着很多特色资源，新晃牛肉就是当地相当有名的土特产，下面一起看下新晃还有哪些特色土特产?

1、凉伞干豆腐

凉伞干豆腐系利用凉伞得天独厚的资源优势，精选当地优质大豆，配以凉伞无污染的山泉，运用当地石磨等传统工具，采用独特的工艺加工成鲜豆腐后，再利用当地硬质薪柴配以少量天然香料薰烤而成，其色泽金黄，香气四溢，口感柔软清香。

2、新晃腊肉

侗族人民有饲养肥猪的习惯，每年春节前夕，家家户户宰杀年猪，除留少量鲜肉过年食用外，其余均分块抹盐挂在火铺的炕上熏烤，待立春过后，再取下来通风处或仓内，可保存半年以上。

3、新晃侗藏红米

新晃侗藏红米是湖南怀化新晃的特产，红米稻种珍贵，难得，侗藏红米是侗家人的食粮。

4、新晃锅巴粉

新晃锅巴粉是湖南省怀化市新晃县的特产。新晃锅巴粉口感熔实，有大米、青菜、绿豆，分葱，蒜叶萝卜叶等特有的清香味。

5、新晃龙脑

龙脑的药用功能在历史中医药典籍及我国药典都有记载。

6、新晃黄牛肉

新晃黄牛肉，湖南省新晃侗族自治县特产。该牛肉来源于中国南方最优良的黄牛品种之一新晃黄牛，牛肉特点是肉质细嫩，香味浓郁，风味独特。

综上就是新晃的一些特色介绍，你们吃过新晃牛肉吗?除此之外，新晃黄牛、天麻、贡烟等都是当地特色。

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