在我国，鱼的品种有很多，不同的品种，味道都有一定的差距。但日常人们吃鱼吃得较多的还是淡水鱼，比如四大家鱼等等。那么淡水鱼什么品种好吃？下面一起来看看吧。

1、鳜鱼

鳜鱼，俗称桂鱼，是长江流域著名的河鲜。因其肉质细嫩，刺少肉多，味道鲜美，所以历来被作为宴席之上的“贵客”。

2、黑鱼

黑鱼又名蛇鱼、孝鱼，属肉食性鱼类，因肉质鲜美，刺少而闻名我国，是我国著名美食酸菜鱼的首选食材。

3、河豚

河豚味道鲜美，口感细嫩，且鱼刺较少，自古就是人们广为欢迎的食材，被誉为是“百鱼之王”。但一定要注意好其烹饪方法，避免中毒。

4、黄辣丁

黄辣丁也被称为黄骨鱼、黄颡鱼，是我国江河湖泊中常见的一种淡水鱼，以其鲜美的肉质而闻名。

5、鮰鱼

鮰鱼又称团鱼或肥鱼，主要分布在我国的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系。其肉质嫩滑，刺少口感极佳，非常鲜美，是淡水食用鱼中的上品。

6、武昌鱼

武昌鱼是一种著名的淡水鱼，以其肉质鲜美、骨刺少而闻名于世。它的历史可以追溯到唐朝，当时它被称为“鲂鱼”，是贡品之一。

7、抗浪鱼

抗浪鱼是一种生长在云南省抚仙湖中的淡水鱼类。这种鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，因此价格也比较高。

8、虹鳟鱼

虹鳟鱼是鲑科大马哈鱼属的一种鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美。同时又富含蛋白质、不饱和脂肪酸(如欧米伽-3脂肪酸)、维生素D和B群维生素等营养素，因而也被誉为是“水中人参”。



以上就是几种好吃的淡水鱼排名介绍。总之，这几种淡水鱼都各自有着独特的特点和口感，每一种都值得品尝一番。排名仅是一个参考，大家更应该关注点则是具体的吃法才行。

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