过年的时候许多家庭都会制作很多腊肉腊肠,来增添年味,有一部分会送亲朋好友,有一部分会留着自家做菜吃,随着天气逐渐升高,很多人也对于腊肉腊肠的保存方法想要更多了解,那么腊肉腊肠怎么保存?下面一起来看看。
一、腊肉腊肠怎么保存?
1、常温保存:腊肉腊肠制作完成后,可以将其悬挂在阴凉、干燥、通风处,注意需避免阳光直射,随着温度的升高,如果腊肉腊肠出现滴油现象,建议尽快食用完毕,避免引发变质。
2、冷冻保存:腊肉腊肠制作完成后,可以将其放入密封袋中,使用冰箱冷冻保存,既可以防止冰箱内食物串味,还可以延长腊肉腊肠的保质期。
二、腊肉腊肠蒸多久能熟?
20-30分钟左右。
腊肉腊肠质地较为坚硬,可以选择将其切片后,隔水蒸熟,一般需要蒸软熟透后方可食用,通常建议蒸20-30分钟左右,具体时间根腊肉腊肠的数量决定,如果数量较多,则蒸的时间就要适当增加。
小贴士:
腊肉腊肠在腌制和熏制过程中,表面可能会被灰尘、细菌和其他杂质污染,所以在蒸煮前需要用清水清洗,避免影响身体健康。
三、腊肉腊肠放冰箱冷藏能放多久?
视情况而定。
腊肉腊肠通过腌制熏制而成,不易腐烂变质,冰箱冷藏状态下可以减少细菌微生物的滋生,可以延长其保质期,可以保存至3个月左右。
但是腊肉腊肠放置时间过长,容易导致其中的营养成分流失,且保存时间过长会导致其肉质变的粗糙,影响食用口感。
四、腊肉腊肠可以带上飞机吗?
视情况而定。
一般国内航班在腊肉腊肠在事先包装好的情况下,确保其不会污染车厢、不会产生刺激性味道影响其他旅客,是可以携带上飞机或者办理托运的。
但是国外的航班在检疫方面有严格的规定,是不允许携带肉类入境的。尤其是肉制品、新鲜的水果都是不可以携带出境的。
以上就是关于腊肉腊肠怎么保存的介绍了,腊肉腊肠可以放于通风口直接晾晒干或者放进冰箱内保存,没有严格意义上的保质期,但是要注意保存方式方法。
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