淡水鱼种类繁多，每种鱼都有其独特的味道和食用方式，不管是日常家常菜还是宴会请客，餐桌上总少不了鱼肉这一道美食，下面就来说说十大最好吃的淡水鱼。

1、鲈鱼

鲈鱼是一种广泛分布于北半球的鱼类，其肉质鲜美，口感细腻，适合多种烹饪方式，比如煎、烤、蒸等。

2、鲑鱼

鲑鱼属于溯河洄游性鱼类，既可以在海洋生活，也可以在淡水中生活，它是一种肉质鲜美、富含脂肪酸的淡水鱼，其肉质鲜嫩多汁，是很多人最喜爱的鱼肉美食。

3、桂鱼

桂鱼是一种肉质细嫩、口感鲜美的淡水鱼，其肉质白嫩，适合煎、炸、蒸等多种烹饪方式。

4、鲫鱼

鲫鱼是一种肉质鲜美、营养丰富的淡水鱼，其肉质细嫩，很适合用来煲鲫鱼汤。

5、鲤鱼

鲤鱼是一种肉质鲜美、富含蛋白质的淡水鱼，其肉质鲜嫩，适合煮、炖、烤等多种烹饪方式。

6、草鱼

草鱼是我国南方餐桌上常见的一种鱼，其肉质稍有嚼劲鲜美，适合烤、炖、煮等多种烹饪方式。

7、黄鳝

黄鳝是一种肉质鲜美、富含蛋白质的淡水鱼，其口感独特，适合烤、炖、煮等多种烹饪方式。

8、鲶鱼

鲶鱼是春夏常见的一种鱼类，头大而扁平，虽然长得有点丑丑，但味道确实不错，鲜美细嫩，味道独特。

9、鲟鱼

鲟鱼在海洋和淡水中均有分布，具体看你买的是哪一个品种。鲟鱼的肉质鲜美、富含脂肪酸的淡水鱼，其肉质韧劲十足，适合烤、煮、蒸等多种烹饪方式。

10、罗非鱼

罗非鱼富含蛋白质，营养丰富，鱼肉鲜美，是一种被低估了的美食，适合红烧、煎炸，都十分美味。

以上就是十大最好吃的淡水鱼介绍了，每种鱼都有其独特的风味和烹饪方式。那么你最爱吃哪种淡水鱼呢？欢迎留言分享！

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