莲藕是莲的根茎部分,又叫做莲菜、荷藕等,种植历史悠久,是很受欢迎的一种蔬菜。莲藕品种很多,那么莲藕啥品种好?下面一起来了解下。
1、武莲2号
武莲2号是武汉市蔬菜研究所育成品种,早中熟,花白色,主藕6~7节,藕身为粗圆形,质地脆嫩,可以炒食,品质极佳,亩产1500~2500千克。
2、武莲5号
武莲5号是武汉市蔬菜研究所育成品种,属于早中熟品种,主藕5节,藕身粗长圆简形,皮黄白色,品质优。亩产2500~2800千克。
3、扬藕1号
扬藕1号是扬州大学农学院园艺系育成品种,早中熟,花粉红色,主藕4~5节藕身圆简形,皮玉白色,质嫩脆,生熟食均可,品质好。亩产1300~1500千克。
4、七孔藕
七孔藕开红花,也称为红花藕,主要产地是南方省份,比如湖北、浙江、江苏、广东等地。它的外形又短又粗,表皮颜色呈黄褐色,比较粗糙。七孔藕淀粉含量比较高,没有多少水分,因此做熟后口感比较软绵,有点类似炖熟的土豆。
5、九孔藕
九孔藕开白花,也叫白花藕,一般产自于北方地区,比如山东、河北等省,它的外形又细又长,表皮颜色洁白,非常光滑。九孔藕十分水嫩,含有大量水分,淀粉含量少,口感脆爽,生吃带有淡淡的甜味。
6、芝麻湖藕
芝麻湖藕原产湖北,是晚熟品种,主藕3~4节,藕身长圆筒形,皮黄玉色,顶芽黄玉色,叶芽紫色,质脆味甜,生熟食均可。亩产2000千克左右。
7、京塘丝藕
京塘丝藕是晚熟品种,生长期200~240天,边缘带浅红色,主藕细长,具4节,节间瘦长,子藕3~4支,向两边分生,藕较深生,品质优。亩产2000千克左右。
以上就是关于莲藕啥品种好的介绍了,莲藕有很多的品种,这些都是十分优质的,你喜欢吃哪一种藕?
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