小麦的密度与小麦等级密切相关，比如如果是一级小麦，密度一般在790公斤/立方米以上。那么小麦密度平均是多少？下面一起来了解下吧。

小麦密度平均是什么？

小麦密度平均指的是单位体积内小麦的质量，其标准一般是是760公斤/立方米。

小麦等级的划分标准是什么？

根据我国的小麦国家标准（GB1351-1999），小麦等级的划分主要按容重、不完善粒、杂质、水分、色泽、气味分为5个等级：

1.一级小麦（下同）：≥790（容重）；≤6.0（不完善粒）；≤1.0（杂质）；≤0.5（杂质中矿物质）；≤12.5（水分）；正常（气味）。

2.二级小麦：≥770；≤6.0；≤1.0；≤0.5；≤12.5；正常。

3.三级小麦：≥750；≤8.0；≤1.0；≤0.5；≤12.5；正常。

4.四级小麦：≥730；≤8.0；≤1.0；≤0.5；≤12.5；正常。

5.五级小麦：≥710；≤10.0；≤1.0；≤0.5；≤12.5；正常。



其中，容重、不完善粒、杂质、水分、色泽、气味分别代表的含义为：

1.容重：小麦籽粒在单位容积内的质量，以克/升（g/L）表示。

2.不完善粒：受到损伤但尚有使用价值的小麦颗粒。包括虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒和生霉粒。

3.杂质：除小麦粒以外的其他物质，包括筛下物、无机杂质和有机杂质。

4.色泽和气味：一批小麦固有的综合颜色、光泽和气味。

5.水分：是指小麦中所含水分的百分比。

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