冬季是适合种植蔬菜的季节，特别是在十二月份，有许多蔬菜可以种植，冬季种植蔬菜要注意种植密度、温度和湿度控制、土壤选择等方面，那么12月适合种植什么？下面一起来看看。

1、樱桃萝卜

樱桃萝卜非常漂亮，它是一种水果，还可以做菜吃，家里有个花盆就能种，它全身都是宝，不仅可以吃它的小圆茎，它的叶子可能吃，拌凉菜，包饺子，都是不错的选择，喜欢的朋友可以家里种一些。

2、韭菜

很多人不懂这个季节为什么要种韭菜，大家可能想不通，其实韭菜这个季节种非常好，因为韭菜第一茬长不好，也是不好吃的，我们冬天养好根，第二年才能吃到好的韭菜。

3、小葱

葱是非常喜冷凉的作物，大家喜欢在阳台种葱的话，现在就能种的，露天种也没问题，葱冻不死的，第二年还能长出来。

4、香菜

香菜是大家非常喜爱吃的，冬天种香菜会慢一些，也更美味，这个季节香菜可能出苗会慢，我们种之前可以拿水浸泡一下，这样出苗就没问题了。

5、凤梨萝卜

萝卜是喜冷凉的，尤其是这种红色的凤梨萝卜，营养丰富，在冷凉环境下生长更好吃，南方露天大家可以种，北方的话只能在大棚或者室内种了。

6、羽衣甘蓝

羽衣甘蓝是来自欧洲的一种新型蔬菜，它有多种颜色，多种品种，营养价值高，是近年来非常流行的一种高端特菜，温度越低长的越漂亮，包饺子，拌沙拉，都是很好的食材，喜欢的朋友可以种。

7、金玉兰菜

金玉兰菜是一种保健型蔬菜，非常受大家欢迎，它营养丰富，种它还不用打农药，不用施肥，只有冬季冷凉的时候才能种，市场上这种菜非常贵，还很难买到，只有一些高端市场或者特色市场才有，不过大家可以在自己家里种。

8、乌塌菜

乌塌菜是大家非常喜爱吃的蔬菜，有人说它比羊肉还好吃，最低可耐零下10℃低温，下雪天依然生长，乌塌菜有2种，一种绿色一种黄色的，这个季节种乌塌菜，味道更鲜美，喜欢的朋友可以种。

以上就是关于12月适合种植什么的介绍了，这些菜耐冷凉，12月份种更好，自家种还能吃上新鲜的绿色食品。

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