12月是一个寒冷的季节，但是仍然有一些农作物可以种植。在选择农作物时，需要考虑农作物的生长习性和当地的天气情况。那么适合12月种植的农作物有哪些？下面就和小编一起来看看。

1、萝卜

萝卜的品种较多，根据种植季节的不同，一般可分为秋冬萝卜、冬春萝卜、夏秋萝卜、四季萝卜等，12月份通常要选择秋冬萝卜类型种植。秋冬萝卜为北方主要栽培类型，生长期大约60-100天，耐寒性强，肉质根大。

2、白菜

白菜喜凉爽的环境，不耐阳光暴晒，温度太高反而不能种植，因此12月份可以种植白菜。栽种时可以选择一些比较抗寒抗冻的种子，比如较常见的青梗类型和白梗类型品种，这样种子的存活率和生长率较高。

3、韭菜

韭菜的生长能力极强，性喜冷凉，耐寒也耐热，零下5度照样可以存活，而且还是属于多次采收的食材，因此在12月份种植韭菜是很好的选择。韭菜在冬天只是长的比较慢，但只要温度适宜就能生长。

4、茼蒿

茼蒿可以在春季的3-4月份、秋季的8-9月份以及冬季的11-12月份种植。茼蒿属半耐寒性蔬菜，冬天种植时，最好先将它的种子浸泡催芽，以提高它的出苗率。

5、荞麦

12月可以播种甜荞麦种子，荞麦喜欢凉爽湿润的气候，不耐高温，北方地区一般在春季种植，南方地区可以12月份播种，它喜阳光，不择土壤，要在光照充足、排水良好的地方种植。

6、香菜

香菜的生长速度较快且极其耐寒，能耐-1℃至2℃的低温，20℃的环境下反倒生长缓慢，因此在12月份的时候可以选择种植一些香菜。种植前需要将种子压碎，浸种12小时左右，沥干后再播种。

7、芹菜

芹菜耐寒性较强，对温度适应范围广，冬季种植芹菜要在温度较高地方种植，一般在长江流域以南可露天播种，在北方地区则要大棚种植。

8、小白菜

中国南方广泛栽培、品种多，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。青梗类型的代表品种有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。

9、胡萝卜

胡萝卜喜欢冷凉气候，适宜生长温度是15-25度之间，喜欢强光的光照和相对干燥的空气条件，土壤要求干湿交替，水分充沛，并疏松、通透、肥沃。

10、油菜

油菜是喜冷凉，抗寒力较强的作物。据试验，种子发芽的最低温度4-6℃，在20-25℃条件下4天就可以出苗。

以上就是适合12月种植的农作物有哪些的介绍，12月种植的农作物还是比较多的，还可以种植土豆、生菜、油麦菜、乌塌菜、蒜苗等。

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