现在很多城市里都有不同糖炒板栗品牌的加盟店，这也说明消费者对于板栗这一食物的热爱，实际上板栗不仅可以糖炒，还能鲜食或者和平日里的菜肴搭配。下面一起了解下板栗属于什么类食物？

板栗属于什么类食物？

可以从不同角度上来说，板栗属于淀粉类的食物，淀粉等碳水化合物的量比较高。板栗属于坚果类食物，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。

板栗是热性还是凉性？

板栗既不是热性食物也不是凉性食物，板栗是温性食物，味甘，其营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉及维生素B、脂肪酶等，可以生食、煮食、炒食。

板栗是树上结的还是地下结的？

板栗是长在树上的。板栗树是一种大型乔木，高能达到20多米，会结绿色的果子。板栗果实有绿色的外皮，成熟之后会裂开，里面有棕褐色的板栗，就是我们常见的板栗了。

板栗是水果吗？

不是。板栗属于坚果类，享有“千果之王”的美誉。板栗的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C。通常意义上的水果是指含有丰富的果汁，口味酸甜，可以食用的植物果实。

总的来说，板栗属于坚果类且淀粉含量较高的食物，我国不少地区都有产板栗，迁西板栗、罗田板栗、泰安板栗等就很出名。

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