马上就是雨水节气了，天气逐渐变得暖和，很多南方地区已经是早春的景象了，那么雨水节气是不是就暖和了？还会冷吗？下面一起来了解一下。

一、雨水节气是不是就暖和了？

雨水节气不一定暖和，南北气候差异较大，北方依然是寒冬，甚至会迎来一年中降雪最大的时期；而南方天气回暖，已经迈入早春。

雨水节气，靠近赤道地区气温回升会比较快，北半球日照强度和时数都在增加，太阳的直射点由南半球逐渐向赤道靠近。然而我国地区气候差异较大，虽然部分地区气温有一定回升，但考虑到幅员辽阔，高纬度地区此时可能还是在严寒的冬季范畴，因此在雨水时节不是所有地区都升温回暖了。

二、雨水节气还会冷吗？

雨水节气还会冷，此时虽然已经是春季，但冬季的寒冷天气还未完全散去，气温并没有显著的提高，一般要等到春分节气，也就是一个月后，气温才会全面的回暖起来。

雨水节气时，除了南方沿海城市，其他地区大部分都是较为寒冷的天气，平均下来，温度基本上是在10度左右，遇到突然的冷空气还会出现低温天气，这种天气情况我们称之为：倒春寒。

三、雨水节气吃什么食物？

1、红枣

初春时节的饮食讲究“少酸多甘”，有条件的话经常吃一些红枣很有益处，红枣对强身健体增强免疫力很有帮助，有“维生素之王”的美誉。

2、茼蒿

春天是茼蒿大量上市的季节，茼蒿又被称作“皇帝菜”，听名字就知道它的营养价值极高，它的口感鲜嫩，味道清香，简单烹饪就十分美味。

3、韭菜

韭菜是阳气生发时不能错过的营养美味，又被称作“扶阳草”，虽然一年四季都能吃到韭菜，但春天的韭菜味道会格外鲜美，所以人们也把韭菜称作“春季第一菜”。

4、菠菜

菠菜的营养价值极高，尤其是初春时节的菠菜，生长速度很快，鲜嫩可口，菠菜的土壤温度升高就能使菠菜快速生发，所以菠菜也是物美价廉的应季美味。

5、荠菜

古时候，人们又把荠菜称作“护生草”，荠菜耐寒且生命力顽强，天气回暖就开始发芽，因其营养丰富，美味可口，素有“春季第一鲜”的美誉，也是雨水节气必吃的时令美食。

以上就是关于雨水节气的一些介绍了，谷雨节气的到来，降水会逐渐增多，有利于农业生产，南方较为温暖的地区，已经呈现出了盎然的春意。

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